La Cudruredra 01

Un prodotto tipico di Delia(CL). Non so se chiamarlo dolce o biscotto, forse meglio semplicemente " La Cuddureda" che si pronuncia cudruredra. Prepararlo a casa è una tradizione molto antica, spero non si perda. Comunque esistono delle realtà artigianali che producono un prodotto eccellente, che commercializzano un po dappertutto. Lo scorso anno in occasione di una visita privata dell'allora europarlamentare Rita Borsellino, ho scoperto mentre le veniva presentato questo prodotto, che ha volato con Alitalia proposto in simpatiche confezioni monouso. La Cuddureda non è un dolce e non è un biscotto, ma può essere tutte due le cose. Si può consumare in qualsiasi ora della giornata. Ottima per me se accompagnata da vino rosso, ma si può mettere anche miele e cannella. Buona Cuddureda(Cudruredra) a tutti.