[레시피] 진하고 깊은 국물 맛의 비밀! 제철 애호박으로 끓인 '애호박찌개' 레시피

▶애호박찌개 재료 *기본 재료 : 애호박, 들기름, 식용유, 대파, 양파, 청양고추, 잡채용 돼지고기, 쌀뜨물 *양념 재료 : 고춧가루, 맛술, 진간장, 고추장, 막장, 다진 마늘, 새우젓 (멸치액젓) ▶애호박찌개 만들기 1. 애호박과 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다 2. 볼에 애호박을 넣고 들기름 넣어 버무린 뒤 돼지고기에 고추기름, 소금, 후추를 뿌려 밑간한다 3. 냄비에 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤, 잡채용 돼지고기와 고춧가루를 넣어 볶다가 맛술과 진간장을 넣어 간을 입힌다 4. 고추장과 막장을 넣고 볶다가 애호박과 쌀뜨물 넣고 끓인다 5. 애호박이 살캉하게 익으면 새우젓을 넣어 간을 맞추고, 양파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다 ✅알토란 집밥 레시피 더 자세히 보기    • MBN 알토란 집밥 레시피   ✅ 알토란 채널 구독하기    / @recipe_mbn   집밥의 재발견 알토란 598회 애호박찌개 #MBN #알토란 #서희철 #애호박 #찌개 #애호박찌개 #레시피