Kiaulės šoninė bavariškai Shweinebraten und Oktoberfest

Kas buvo Oktoberfest alaus šventėje Vokietijoje, tikrai turėjo ragauti šį bavarišką patiekalą! Tas riebus kiaulės šmotas labai tinka ir šaltą žiemą, kai norisi skanaus ir riebaus maisto. Shweinebraten arba riebus kiaulienos kepsnys iš šoninės ir vokiškas alus. Taip ir matau tą ilgą užstalę, užsėdusią tūkstančiais žmonių, suvažiavusių iš įvairių šalių. Bavarai su tautiniais rūbais, sultingos bavarų padavėjos, įvairūs muzikantai kas 50 metrų išsidėstę ir linksminantys susirinkusius. Kažkokia visuotinė euforija įtraukia į šventę kiekvieną ir pasijauti savas tarp svetimų. Iškeli alaus litrinį bokalą, pakeli dešinės rankos nykščiu bokalo dangtelį, kairia ranka, kaip tikras bavaras prabrauki per bokalo kraštą ir susidauži bokalu su visais aplink esančiais..... Tai yra Oktoberfest žavesys! Apie kiaulienos šoninę bavariškai net nėra daug ką kalbėti, kaip ir apie skanią ir riebią vokišką virtuvę, kuri artima lietuviškai virtuvei. Tiesiog reikia imti ir pasigaminti šį bavarų kulinarinį šedevrą. Įsidėsite riebų traškios kiaulienos šoninės kąsnelį į burną, užmerksite akis ir mintimis nukeliausite į Oktoberfest alaus šventę, kaip tai padarė Vyriška Virtuvė, iškepusi šią skanią šoninę grilyje... Skanaus! Prenumeruokite mus: ‪@vyriskavirtuve‬ Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane, grilyje"   / 814699025543664   Mus rasite:   / sodyba.svajo​​​niudvaras   https://www.svajoniudvaras.lt​​​​ Vyriškos Virtuvės rėmėjai: PROFLAME atstovai - Monada lt, UAB (griliai ir reikmenys griliams) e-parduotuvė - https://www.bbqshop.lt/​​​​ Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos! e-parduotuvė - https://saujelegruzijos.lt/​ UAB "Profalis" - aliuminio profilių sistemos balkonams, vidaus durims, pertvaroms ir vitrinoms, žiemos sodams ir pavėsinėms, fasadams. https://www.profalis.lt/​​ SHWEINEBRATEN RECEPTAS (5-6 žmonėms): Kiaulienos šoninė 2kg Česnakas 1vnt Druska 1 a/š Trinti pipirai 1 a/š Maltas kuminas 1 a/š Svogūnai nedideli 2vnt Alus vokiškas tamsus 0,3l Miltai 2 v/š #shveinebraten #soninebavariskai #vyriskavirtuve #traskisonine #vokiskivalgiai #bavaruvalgiai #kiaulienossonine #soninegrilyje #griliopatiekalai #grilis #shweinebraten