Batata gratinada à portuguesa - Mulheres (14/01/21)

Uma receita que vai deixar babando que vai precisar de um babador para não se sujar 😂. O Olivardo vai ensinar a fazer uma BATATA GRATINADA À PORTUGUESA 😋. #MaisUmPedaço Ingredientes do molho: 1 L de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal à gosto Pimenta do Reino à gosto Noz moscada à gosto Ingredientes do gratinado: 30 ml de azeite 3 dentes de alho fatiado 1 cebola fatiada 2 folhas de louro Sal à gosto 30 ml de vinho branco seco 6 batatas já cozidas 300g de presunto ralado 300g de muçarela ralada orégano à gosto Ingredientes da Decoração: 3 ovos cozidos Azeitonas pretas Salsinha picada à gosto Modo de preparo: Em uma panela derreta a manteiga junto com a farinha de trigo, misture bem deixando formar uma pastinha levemente dourada. A seguir coloque o leite aos poucos e mexa com um fouet até engrossar. Acrescente os temperos, faça o teste na costa da colher para ver se está no ponto. Em seguida em uma frigideira, acrescente o azeite e o alho, doure um pouco, depois coloque a cebola e as folhas de louro, sal e deixe murchar. Depois acrescente o vinho e refogue por alguns minutos para evaporar o álcool. Reserve. Montagem: Em uma travessa coloque molho branco no fundo. Depois uma camada de batatas cortadas em rodelas finas, em seguida mais uma camada de molho. Agora coloque metade do presunto, e metade da muçarela. Cubra com toda a cebola refogada. Em seguida mais uma camada de batatas, depois mais molho branco, o restante do presunto e da muçarela. Salpique orégano por cima. Leve ao forno pré-aquecido à 180C° por 15 minutos. Decore com ovos cortados em rodelas, azeitonas pretas e salsinha. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres