Blighat koekjes 😋😍👍

150 gram bloem 100 gram sesamzaad Gebakken amandelen ( kan je ook weglaten) Honing 3 eetlepels gesmolten boter 2 eetlepels mazhar ( rozenwater) Halve theelepel kaneel 4 gram bakpoeder 75 ml water Olie om in te bakken Deegroller Kartelmes Doe de bloem, sesamzaad, snufje zout, kaneel en bakpoeder in een grote bak en meng alles door elkaar. Doe hier de gesmolten boter bij en meng alles samen. Doe de mazhar ( rozenwater) erbij en meng goed samen. Voeg het water beetje bij beetje toe en kneedt het deeg voor een paar minuten. Deel het deeg in 2 bolletjes. Doe het in een plastic zak en laat het voor 10 minuten rusten. Strooi een beetje bloem op je werkblad. Rol het deeg heel dun uit. Snijdt de randen weg. Snijdt het uitgerolde deeg in een lange stroken. Snijdt hier nu 4 kantjes uit. Draai het om je vinger en druk de hoeken goed tegen elkaar vast. Laat de olie heet worden. Doe de honing in een klein pannetje en warm het voor een paar minuten op. Zet een vergiet klaar. Bak de koekjes goudbruin. Leg het gelijk in de honing. Laat het uitlekken in een vergiet. Versier het met gebakken amandelen ( je kan het ook zo laten). Eet smakelijk Besaha