Vegan OATS Cookies Recipe | Crispy Healthy Cookies | easy cooking with das

🌱 Vegan Oats Cookies | Crispy, Healthy & Eggless Cookies | No Butter | Easy Homemade These Vegan Oats Cookies are crispy, wholesome and naturally delicious. Made with oats, cashews, seeds, jaggery and coconut oil, they're perfect as a healthy tea-time snack or lunchbox treat. No butter, no eggs and easy to make with simple ingredients. 🥣 Ingredients (Makes 19 Cookies) 🥣 सामग्री (लगभग 19 कुकीज़) Dry Ingredients सूखी सामग्री • Oats – 120 g (1¼ cups) • ओट्स – 120 ग्राम (1¼ कप) • Cashews – 40 g (¼ cup) • काजू – 40 ग्राम (¼ कप) • Sunflower Seeds – 20 g (2 tbsp) • सूरजमुखी के बीज – 20 ग्राम (2 बड़े चम्मच) • Pumpkin Seeds – 20 g (2 tbsp) • कद्दू के बीज – 20 ग्राम (2 बड़े चम्मच) • Baking Powder – ½ tsp • बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच • Coconut Milk Powder – 16 g (2 tbsp) • नारियल मिल्क पाउडर – 16 ग्राम (2 बड़े चम्मच) • Salt – A pinch • नमक – एक चुटकी Wet Ingredients गीली सामग्री • Coconut Oil – 60 g (4 tbsp) • नारियल तेल – 60 ग्राम (4 बड़े चम्मच) (Or sunflower oil) • Jaggery Powder – 80 g (½ cup) • गुड़ पाउडर – 80 ग्राम (½ कप) • Water – 20 ml (4 tsp) • पानी – 20 मि.ली. (4 चम्मच) Topping (optional) सजावट • Cashew Pieces • काजू के टुकड़े • White Sesame Seeds – 2 tbsp • सफेद तिल – 2 बड़े चम्मच 👩‍🍳 Method 👩‍🍳 बनाने की विधि 1. Add oats, cashews, sunflower seeds and pumpkin seeds to a small blender jar and grind into a fine powder. 1. छोटे मिक्सर जार में ओट्स, काजू, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज डालकर बारीक पीस लें। 2. Transfer the powder to a mixing bowl and add baking powder, coconut milk powder and salt. Mix well. 2. इस मिश्रण को एक बाउल में निकालें और इसमें बेकिंग पाउडर, नारियल मिल्क पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। 3. In another bowl, combine coconut oil, jaggery powder and water. Mix until the jaggery dissolves completely. 3. दूसरे बाउल में नारियल तेल, गुड़ पाउडर और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक गुड़ पूरी तरह घुल न जाए। 4. Add the dry ingredients to the wet mixture and mix to form a soft dough. 4. अब सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में डालकर मुलायम आटा तैयार करें। 5. Divide the dough into 20 g portions, roll into balls and gently flatten with your palm. 5. आटे के 20 ग्राम के हिस्से बनाकर गोल करें और हथेली से हल्का दबाएँ। 6. Garnish each cookie with a cashew piece and sprinkle white sesame seeds on top. 6. हर कुकी पर काजू का टुकड़ा रखें और ऊपर से सफेद तिल छिड़कें। 7. Arrange on a lined baking tray, leaving space between each cookie. 7. सभी कुकीज़ को बेकिंग ट्रे पर थोड़ी दूरी रखते हुए सजाएँ। 8. Bake in a preheated oven at 170°C for 20 minutes. 8. पहले से गरम किए हुए ओवन में 170°C पर 20 मिनट तक बेक करें। 9. Let the cookies cool completely before serving or storing. 9. परोसने या स्टोर करने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा होने दें। 💡 Tips 💡 सुझाव ✅ Grind the oats and seeds into a fine powder for the best texture. ✅ बेहतर टेक्सचर के लिए ओट्स और बीजों को बारीक पीसें। ✅ Mix until the jaggery is completely dissolved. ✅ गुड़ पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। ✅ Do not overbake, as the cookies become crisp while cooling. ✅ कुकीज़ को ज़्यादा न बेक करें, क्योंकि ठंडा होने पर ये और कुरकुरी हो जाती हैं। ✅ Store in an airtight container for up to one week. ✅ एयरटाइट डिब्बे में भरकर एक सप्ताह तक सुरक्षित रखें। 👍 If you enjoyed this recipe... 👍 अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई... Please Like 👍 Share 📤 Comment 💬 and Subscribe 🔔 for more healthy recipes! और भी हेल्दी रेसिपी के लिए वीडियो को लाइक 👍 शेयर 📤 कमेंट 💬 करें और चैनल को सब्सक्राइब 🔔 करना न भूलें! #VeganCookies #OatsCookies #HealthyCookies #EgglessCookies #JaggeryCookies #HomemadeCookies #TeaTimeSnacks #HealthyBaking #EasyCookingWithDas #VeganBaking