【韓国ピリ辛牛肉大根スープレシピ】パルガンソコギムグッ ｜一度食べたら病みつき。定期的に食べたくなる人気レシピ。豆もやしも入ってるよ❤️

Netflixドラマ『離婚弁護士・シンソンハン』エピソード７で事務長のヒョングンがラーメン店のソヨンさんに呼ばれて手料理をご馳走になるシーンで出てくるのがこの「ソコギムグッ」です！ただし、ソウルなので赤くなくて白いバージョンの。その後のキャッチボールのシーンでシンソンハン弁護士からおかずは何が出たのか問い詰められて「カルビチムとソコギムグッ」と答えていて「あ、このスープ知ってる！」と嬉しくなりました＾＾ すごく美味しいので、寒い日に是非トライして見てください。 【登場人物】 どんぐり：黄色いエプロン ホッパン：青いエプロン どんぐり夫：クリ尾 ホッパン夫：Mr.パン 日本のスーパーで買えるもので作る韓国家庭料理 韓国語字幕付き 【レシピ】 韓国の赤い牛肉大根スープ（4~6人分） ［材料］ 豆もやし1袋（200ｇ） ひらたけ1袋（100ｇ） ネギ1本 大根1/4（350ｇ） 牛肉ももブロック（360ｇ） ニンニク5欠片 ［調味料］ ごま油　大さじ1（15ml） 唐辛子の粉小さじ5（山盛り） 薄口醤油大さじ3（45ml) ナンプラー小さじ１（5ml)あるいは、鶏がらスープ 大さじ1（15ml) 塩 小さじ１（5ml) 胡椒7回 水1.5Ｌ ［材料の下ごしらえ］ 豆もやし1袋（200ｇ）-　洗いながら汚い部分をとる ひらたけ1袋（100ｇ）-　あまり細かくならないように手で割く ネギ1本　-　5,6cm幅に切り落とし、白髪ねぎにする 大根1/4（350ｇ）-　皮ごと一口大に切る 牛肉ももブロック（360ｇ）-　一口大に切る ［作り方］ １．鍋に火をかけてない状態で、ごま油大さじ1（15ml)を入れた後、牛肉360gとを刻んだニンニク5欠片を入れて炒める ２．肉に少し火が通ったら、 薄口醤油大さじ1（15ml)を入れて又炒める ３．肉に表面に火が通ったら、大根と細かい唐辛子の粉を小さじ5（山盛り）入れて又炒める ４．大根に半分位火が通ったら、 水1.5Ｌを加える ５． 強火で沸騰させる ６． 沸騰してきたら、下ごしらえした野菜を全部入れる ７． 野菜入れた後、沸騰してきたら蓋を少しずらして、弱火で30分煮込む ８． 塩加減 薄口醤油大さじ2（30ml)、 ナンプラー小さじ１（5ml)あるいは、鶏がらスープ 大さじ1（15ml)、 塩 小さじ１（5ml)、 胡椒7回いれる ９． 蓋をして又10分煮込むと完成 【オススメレシピ】 わかめスープ　   • 【韓国牛肉わかめスープレシピ】日本のわかめだけで作れる本場の味。韓国料理の定番、飲む...   コチュジャンチゲ　   • 【簡単にできるコチュジャン チゲレシピ】じゃがいもとズッキーニさえあれば出せる韓国本場の味   キムチチゲ　   • ③【韓国簡単キムチチゲレシピ】日本でもできる！本場のキムチチゲに近づけるには〇〇を入れよ！   豆もやしスープ　   • 【簡単豆もやしレシピ】韓国ドラマお馴染みの豆もやしスープ|二日酔いに効くコンナムルグッ   豆もやしクッパ　   • 【韓国簡単豆もやしアレンジレシピ＆モッパン】豆もやしクッパ | ホッパンに騙されてお...