МОТИ С КЛУБНИКОЙ 🍓 Нежный японский десерт с кремом и клубникой

Всем привет! Сегодня готовим один из самых популярных японских десертов — моти с клубникой. Нежное тягучее рисовое тесто, воздушный сливочный крем и сочная клубника внутри создают идеальное сочетание вкусов. Этот десерт выглядит очень эффектно, поэтому прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного чаепития дома. Готовить моти намного проще, чем кажется на первый взгляд. Главное — немного терпения, и результат точно вас порадует. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить эту красоту дома. А вы уже пробовали моти? #моти #мотисклубникой #mochi #strawberrymochi #японскийдесерт #десертсклубникой #домашнийдесерт #клубника #mochirecipe Ингредиенты на 6-8шт.: Клейкая рисовая мука - 160г. Вода - 190г. Сахарная пудра - 30г. Растительное масло без запаха - 25г. Порошок голубой спирулины - 1ч.л. Для крема: Крем сыр - 300г. Сгущённое молоко - 70г. Клубника Крахмал - 20г. Приготовление: 1. Для теста - соединить муку, сахарную пудру и порошок спирулины, перемешать. Добавить воду, размешать до однородного состояния. Влить масло и ещё раз тщательно перемешать. 2. Тесто вылить на сковороду и готовить помешивая на среднем огне около 5 минут. Как станет эластичным и начнёт собираться в комок завернуть в пищевую плёнку и дать немного остыть. 3. Для крема - смешать крем сыр и сгущёнку, поместить в кондитерский мешок с насадкой или без. У клубники срезать хвостики. 4. Силиконовый коврик присыпать крахмалом, выложить тесто и также присыпать остатком крахмала. Немного вымесить тесто, чтобы не сильно липло к рукам. Руки при желании смазать растительным маслом. Формировать моти можно разными способами, раскатать в пласт и вырезать кружки или сформировать колбаску, нарезать на кусочки и раскатать скалкой. Высадить в центр крем, добавить клубнику и защипывая края сформировать моти. Если хвостик теста большой его можно обрезать. 5. Отправить в холодильник на 2-3часа. Приятного аппетита!