전세계 만두 다 먹어본 노희영이 추천하는 서울 만두맛집 TOP5 (비밀 레시피 최초공개)

안녕하세요 깍지님들👋🏻 오늘은 노희영 인생에서 절대 빼놓을 수 없는 애증의 음식! 만두에 관한 이야깁니다🥟 만두의 유래와 전세계적으로 퍼져있는 다양한 형태의 만두 소개해 드리구요🍴 점유율 65% 고향만두에 도전장을 내밀기 위해 국내외 수 많은 만두들을 먹어봤는데요 그 만두들을 비교분석 한 끝에 뽑은 노희영이 뽑은 서울 만두집 탑4 🥇 노희영이 직접 만든 '혈당잡는 무만두'레시피 까지 공개합니다🧑🏻‍🍳 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요로 응원 부탁드립니다👋🏻 맛있는 음식은 포기하기 어렵지만 식습관 관리는 늘 고민이 됩니다. 쏜리서치 베르베린 1000mg은 인도 매자나무 유래 베르베린을 1일 1,000mg 함유했으며, 파이토좀 공법을 적용해 흡수율을 높인 제품입니다. 혈당 관리에 관심이 있다면 아래 링크를 참고해보세요. → https://m.site.naver.com/29zrP 🎁 구독자 이벤트 🎁 ① 영상 시청 후 좋아요 + 댓글 남기기 ② 본인 댓글 캡쳐! 📸 ③ 폼 작성하면 참여 완료✨ https://forms.gle/GFdSZXmGfYjdnzzg8 📅 이벤트 기간: 6/4~6/10 🎁 경품: 쏜리서치 베르베린 1000mg (10명) 📢 당첨자 발표: 6/12 고정댓글 [노희영 무만두 레시피] 🥟 재료 🥟 고기양념 재료 한우 다짐육:300g 다진 생강:1ts 다진마늘: 1ts 설탕 1ts 다진파 : 1TS 소금 :1ts 참기름 : 1ts 국간장 : 1TS 만두소재료 무우200g 두부120g 고명 재료- 목이버섯 5장 오이 2개 황지단 백지단 🥟 잣 국물 만들기 🥟 잣300g 닦아서 물에 40분정도 불려 물 1.5L, 설탕0.5ts 소금1TS 믹서에 간 뒤 채에걸러 차게 보관한다. 🥟 만두 소 만들기 🥟 1. 무는 3cm정도 통으로 2-3토막을 끓는 물에 푹 익을 때 까지 삶고 식힌뒤 면보로 물기없이 짜낸다 2. 두부도 면보로 물기없이 짜낸다 3. 다진쇠고기는 밑간양념을 하여 팬에 볶은 후, 물기 없이 식혀준다. 4면보에 짠 물기없는 무우와 물기뺀 두부 에 볶은 쇠고기에 만두소간하여 버무려 손으로 쥐어 송편 모양으로 만든다 5. 모양 잡은 소를 밀가루에 살짝 굴려 쩌내거나 끓는물에 데친다 밀가루100g 소양념 꽃소금3g 다진파5g 🥟 고명 만들기 🥟 1. 오이는 껍질부분으로 채 썰어서 소금 1ts 으로 절여 꼭짜서물기 뺀뒤.살짝 볶는다 기름두르지않아도됨 2. 목이버섯은 끓는물에 살짝 데쳐 501간장 : 10g정도로 버무린 후 아주 얇게 채 썰어준다. 3. 흰지단과 황지단을 만든 후, 4cm x 0.1cm로 썰고, 오이는. 4. 잣은 살짝 프라이팬에 볶아 3개를 준비 5. 그릇에 찬 잣국물을 넣고 만두 3개를 얹으며, 위에 고명을 순서대로 얹고 잣을 3 개 올린다. 차게만든 잣국물에 완성된만두3개를 띠우고 고명을 얹어낸다. #큰손노희영 #노희영 #만두 #쏜리서치