【憲在台南EP34】美味，源自對手工的堅持｜大菜市包仔王｜林俊憲
不知道大家有沒有觀察到，那些菜單越少、料理越樸素的老店，往往才是真功夫。今天我們帶大家來的這家「大菜市包仔王」就是這麼一間店，靠著最家常的美食飄香超過一甲子。 大菜市其實就在大家今天熟悉的國華街、正興街一帶，包仔王最早從這邊起家。它的菜單只有七樣，但樣樣都不簡單，招牌手工包子、專門訂製的手工意麵、自己包的餛飩以及每日現滷的滷菜，堅持傳統手工的古早味就是它深受喜愛的秘訣。 外地朋友總是很好奇，在地台南人心中的美食又是什麼？其實在我看來，美食就是記憶的味道，不一定要是名貴的料理，而台南隨處可見像包仔王這種堅持傳統的街邊小店，傳承幾十年不變，或許這就是台南身為美食之都的原因吧！ 大菜市包仔王 地址｜中西區西門路一段468號 營業時間｜週一至週日 早上11點到晚上8點半 【加入我的Line，讓我們隨時保持聯繫！】 https://reurl.cc/e81XbR
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