Les quenelles de chez Bocuse avec du champagne

Aujourd'hui, je vous retrouve pour une vidéo accord mets et vins, en compagnie d'Olivier Couvin, talentueux chef 2 étoiles du Restaurant Paul Bocuse, un lieu emblématique de la gastronomie française. Découvrez son accord entre la cuvée Les Hauts d'Epernay signée Philippe Lancelot et sa recette. Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍 À PROPOS DE PLUS DE BULLES PLUS DE BULLES est le site référence du Champagne depuis 2007. Plus de 1200 références de Champagnes, des cuvées de Grandes Maisons et d'Artistes du Champagne, soigneusement sélectionnées avec l'aide de Patrick Borras, Chef Sommelier du restaurant Pierre Gagnaire à Paris. Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le champagne pour mieux l’apprécier. LA CUVÉE CITÉE Les Hauts d'Epernay : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha... REJOIGNEZ NOTRE COMMUNAUTÉ ► Site internet : Le Spécialiste du Champagne | Plus de Bulles ► Abonnez-vous à la chaîne Youtube ici : Plus de Bulles ► Facebook #Plusdebulles :   / plus.de.bulles   ► Instagram :   / plus.de.bul.  . PARTAGEZ cette vidéo Les quenelles de chez Bocuse avec du champagne :    • Les quenelles de chez Bocuse avec du champ...   CHAPITRES 00:00 Intro 01:03 Le champagne 02:32 La recette : quenelles de sandre et homard 10:40 La dégustation L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.