סמבוסק אבולעפייה - Sambusak you must try

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐----------------------------------------------------------------------------- סמבוסק אבולעפייה חומרים (16 יחידות ) 1 ק"ג קמח 1½ כף שמרים 1 כפית אבקת אפייה 2½ כוסות מים חמימים ¼ כוס שמנז 1 כף מלח ¼ כוס סוכר למילוי תפו"א בטטה ' 2 בצלים גדול 1 תפו"א 1 בטטה קטנה 1 כפית מלח ¾ כפית פלפל שחור 1 כף פסטו או לחליפין שן שום עתודה וענף בזיליקום קצוץ דק . למילוי גבינות 350 גרם גבינה בולגרית מעודנת 350 גרם גבינה צהובה (אפשר גם מוצרלה אם אוהבים ) 2 ביצים L למילוי פיצה - רוטב פיצה : 1 כוס עגבניות מרוסקות 1 שן שום ענף בזיליקום קצוץ דק 1 כפית מלח ½ כפית סוכר *אפשר להשתמש גם ברוטב איכותי קנוי . תוספת- זיתים או כל תוספת אהובה . מעל - ביצה טרופה שומשום קצח זעתר אופן הכנה : הכניסו לקער. את השמרים ,סוכר ומים .ערבבו והניחו לתסיסה 4-5 דקות. הוסיפו קמח ואבקת אפייה והחלו ללוש. הוסיפו שמן וכאשר הבצק מתאחד את המלח . לושו 8-9 דקות. חלקו ל-16 חתיכות ועצבו לכדורים . התפיחו עד הכפלת נפח . מלאו בתוספת אהובה והעבירו למגש להתפחה של 40 דקות נוספות . מרחו בביצה ופזרו שומשום/קצח /זעתר והכניסו לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות עד שזהוב . תהנו #sumbusak #easy #tasty