Plantação de videiras e figueiras

Começamos o dia bem cedo, sob um céu coberto e uma manhã fria, na Quinta do Vale. A primeira tarefa foi abrir covas para a plantação de videiras novas, substituindo as cepas velhas e em fim de vida por novas plantas de uvas de mesa. Após as covas estarem prontas, aplicamos nosso fertilizante biológico, produzido na nossa compostagem rica em muitos ingredientes essenciais. Com as novas videiras bem plantadas, dedicamo-nos a arrancar os brotos da figueira de pingo de mel. Este figo, também conhecido como "pingo de mel", é um fruto com uma longa história de consumo, remontando a povos antigos como egípcios, judeus, gregos e romanos. Este figo ajuda a controlar o colesterol, pois é uma fonte rica em vitaminas e minerais. Além disso, é um aliado na prevenção de doenças cardiovasculares, sendo rico em potássio e baixo em sódio. As fibras solúveis e pectinas presentes no figo contribuem para o bem-estar digestivo, regulando o funcionamento do intestino. As vitaminas B e C presentes no figo têm ação antioxidante, mantendo a pele jovial e firme. Esta fruta é também uma excelente fonte natural de energia, rica em fibras e açúcares naturais, o que a torna ideal para combater a fadiga e recuperar energia após um treino. Além disso, fortalece a saúde óssea, sendo rica em cálcio e oferecendo cerca de 16% da dose diária recomendada por cada 100g consumidos. Após cuidar das figueiras, plantamos novas mudas em locais estratégicos, alinhando-as entre algumas oliveiras. Na parte da tarde, começamos a limpeza de uma área da quinta, repleta de silvas, algumas com mais de 8 metros de comprimento, que cobriam várias oliveiras. Fizemos também a limpeza de algumas árvores antigas, incluindo figueiras de figo preto, macieiras e pereiras antigas, que estavam escondidas debaixo das silvas. Utilizámos o trator de rastos para destruir as silvas e o mato selvagem, facilitando a limpeza e conservação da área.