🔥 Wir haben einen Klassiker neu erfunden 🤯

"Wir sind die BBQ Knirpse, und bei uns wird Grillen zum Abenteuer! 🌟 Mit viel Spaß und Kreativität zaubern wir gemeinsam kinderleichte Leckereien auf dem Grill, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch jede Grillparty zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Egal, ob saftige Burger, knackige Gemüsespieße oder süße Desserts vom Grill – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Macht mit und werdet zu BBQ-Helden! 🍔🔥 Lasst euch von unseren einfachen Rezepten inspirieren und überrascht eure Freunde und Familie mit euren neuen Grillkünsten. Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!" 🔥 Flammkuchen-Calzone vom Grill 🥓🧀 Flammkuchen oder Calzone? Warum nicht einfach beides! 😍 Für den Teig verwenden wir das Flammkuchen-Rezept von BBQPit. Nach vielen Versuchen ist das für uns ganz klar das beste Flammkuchen-Rezept vom Grill. 💯 Statt den Flammkuchen klassisch zuzubereiten, haben wir ihn zu einer Calzone gefaltet und anschließend mit zusätzlicher Creme, Käse und Speck überbacken. Das Ergebnis: außen knusprig, innen cremig und einfach unglaublich lecker. 🤤🔥 🛒 Zutaten 🍞 Für den Teig 250 g Mehl Typ 550 100 ml Buttermilch 40 ml Wasser 10 g frische Hefe ½ TL Zucker 2 EL Rapsöl ½ TL Salz 🥣 Für die Creme 100 g Schmand 100 g Crème fraîche Salz Pfeffer 🥓 Für die Füllung 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 🧅 100–150 g Speckwürfel 🥓 100 g geriebener Käse 🧀 ✨ Für das Topping 2–3 EL der Creme etwas geriebener Käse 🧀 einige Speckwürfel 🥓 👨‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Die Hefe zusammen mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen. 2️⃣ Mehl, Buttermilch, Öl und Salz in eine Schüssel geben. Das Hefewasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 3️⃣ Den Teig abgedeckt für 45–60 Minuten gehen lassen. ⏳ 4️⃣ Schmand und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5️⃣ Den Teig dünn zu einem großen Kreis oder Oval ausrollen. 6️⃣ Eine Hälfte mit der Creme bestreichen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen. 7️⃣ Die bestrichene Hälfte mit Zwiebeln, Speckwürfeln und geriebenem Käse belegen. 🧅🥓🧀 8️⃣ Die freie Teighälfte darüberklappen und die Ränder sorgfältig verschließen. 9️⃣ Die Oberseite der Calzone mit etwas von der Creme bestreichen und anschließend mit Käse und Speckwürfeln toppen. 🧀🥓 🔟 Den Grill auf etwa 250–300 °C indirekte Hitze vorheizen. Ideal ist ein Pizzastein oder eine Plancha. 🔥 1️⃣1️⃣ Die Flammkuchen-Calzone bei geschlossenem Deckel etwa 8–12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und das Topping schön überbacken aussieht. 🤤 1️⃣2️⃣ Kurz ruhen lassen, anschneiden und genießen! 💬 Unser Fazit Das Grundrezept stammt von BBQPit 🙌 und ist für uns bis heute das beste Flammkuchen-Rezept vom Grill. Die Calzone-Variante mit der extra Schicht Creme, Käse und Speck macht das Ganze noch einmal eine Stufe besser. Außen herrlich knusprig, innen cremig und voller Flammkuchen-Geschmack. 🔥🥓🧀 #flammkuchen #calzone #einfachlecker Dein BBQ Shop in Wietmarschen Lohne https://www.molendyk.de Unser Smoker ist seit über 6 Jahren im Einsatz und läuft immer noch top! 🔥 Der Pellet Hopper ist ebenfalls von FriesStyle Smoker – wir sind mega zufrieden mit dem Setup! Musik: Audiohub Happy Start