Tajine d'agneau aux pruneaux

#cuisinemarocaine#tajine#moroccanfood# N'hésitez pas à vous abonner, Plus on a d'abonnés et des commentaires plus nous continuions à faire PLAISIR ✅️ N'oubliez pas d'activez la cloche de notification 🔔 pour ne louper aucune vidéo 💗 ► Retrouvez moi sur mes réseaux sociaux de 👇 Facebook 👇   / lacuisinedeh.  . Instagram 👇   / hayat_lahlali   TikTok 👇   / la_cuisine_de.  . Contact sur mail : [email protected] A très bientôt ! Pour la viande 1 kg d'agneau coupé 3 gros oignons émincé 2 càs de persil et de coriandre 3 gousses d'ail émincée 1 càc de gingembre – 1/2 càc de poivre et Sel Quelques filaments de safran dilué dans un verre d’eau 2 càc de cannelle ½ verre de l’huile d’olive mélangé à l’huile de table 35 cl d'eau Pour la préparation des pruneaux 500 g de pruneaux 2 càs de sucre semoule 2 louches de la sauce de la viande 1 càs de cannelle en poudre 1 verre d'eau Amande effilés pour la déco Dans un autocuiseur mettez ½ verre de l’huile d’olive mélangé à l’huile de table, Ajoutez-les oignions émincés, Faire revenir, Puis ajoutez l’ail écrasés. Ensuite ajoutez les morceaux d'agneau coupé, Remuez, puis ajoutez 2 càs de persil et de coriandre, laissez mijoter sur feu doux 5 mn en remuant ensuite les épices. Remuez, Ajoutez quelques filaments de safran dilué dans un verre d’eau puis couvrir d'eau juste au niveau de la viande. Couvrir et cuire +/- 45 mn ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement. Lorsque la viande est cuite, Laissez réduire la sauce. Préparation des pruneaux : Dans une marmite mettez un peu d’eau à bouillir, Ajoutez les pruneaux lavés et égouttés, Puis versez 2 louches du jus de cuisson, Ensuite 2 càs de sucre. Et 2 càc de cannelle. Ajoutez de sel s'il faut, Puis remuez. Laissez confire les pruneaux à feu doux 15 mn. Dressez la viande et les pruneaux dans un plat de service, Arrosez de sauce et décoré avec les amandes effilées 1 كيلو قطع لحم غنم 3 حبات بصل كبيرة مقطعة ناعماً 2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة 3 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وملح مخفف عدد قليل من خيوط الزعفران في كوب من الماء 2 ملعقة صغيرة قرفة نصف كوب زيت زيتون ممزوج بزيت المائدة 35 سنتيلتر من الماء - لتحضير البرقوق 500 جرام من البرقوق 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 2 مغرفتين من صلصة اللحم 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 1 كوب ماء اللوز للزين N'hésitez pas à vous abonner, Plus on a d'abonnés et des commentaires plus nous continuions à faire PLAISIR ✅️ N'oubliez pas d'activez la cloche de notification 🔔 pour ne louper aucune vidéo 💗 ► Retrouvez moi sur mes réseaux sociaux de 👇 Facebook 👇   / lacuisinedeh.  . Instagram 👇   / hayat_lahlali   TikTok 👇   / la_cuisine_de.  . Contact sur mail : [email protected] A très bientôt ! #food #recettefacile #recipe #cuisine #recettefacile #cuisine_marocaine #cuisinemarocain #la_cuisine_de_hayat #moroccan_cooking #recetterapide #tajine #recipe #recipes #foodrecipes #easyrecipes #quickrecipe #tajine_aux_pruneaux