ต้มส้มปลาทูสด | FoodTravel ทำอาหาร

ต้มส้มปลาทูสด Thai Sweet and Sour Mackerel Soup เป็นเมนูที่เผ็ดร้อนช่วยขับลมได้ดีทีเดียวค่ะสำหรับเมนูนี้ เย็นนี้ใครยังหาเมนูกับข้าวไม่ได้ลองซื้อปลาทูแล้วกลับไปทำทานกันดูนะค่ะ หอมอร่อยช่วยให้เจริญอาหารด้วยค่ะ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบต้มส้มปลาทูสด Thai Sweet and Sour Mackerel Soup สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 20 นาที 1.ปลาทูสด 2 ตัว 2.น้ำเปล่า 3 ถ้วย 3.น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 6.ขิงซอย 30 กรัม 7.ต้นหอมหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า 8.ขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้า ส่วนผสมพริกแกง 1.พริกไทยขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 2.รากผักชีหั่น 3 ต้น 3.หอมเล็ก 5 หัว 4.กะปิ 2 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ ครก วิธีทำต้มส้มปลาทูสด Thai Sweet and Sour Mackerel Soup 1.โขลกรากผักชี พริกไทยขาว ให้ละเอียด ใส่หอมแดงโขลกต่อให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน 2.ต้มน้ำพอเดือด ใส่เครื่องที่โขลกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ชิมรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ต้มพอเดือด 3.ใส่ปลาทูสด ใส่ขิงซอย ต้มจนเนื้อปลาสุกยกลง ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้มหอมและขึ้นฉ่าย Ingredients 1-2 serve 1. Mackerel 2 2. Water 3 cup. 3. Tamarind juice 5 tbsp. 4. Coconut sugar 3 tbsp. 5. Fish sauce 4 tbsp. 6. Ginger 30 g 7. Spring onion 8. Chinese celery Ingredients 2 1. Pepper 1/2 tbsp. 2. Coriander root 3 3. Shallot 5 4. Shrimp paste 2 tsp.