Saint Pons, le miracle de l'eau

À l'abri de la Sainte-Baume, le domaine Saint-Pons propose une belle diversité végétale : garrigue, pins, hêtres, charmes, grands tilleuls, houx hirsutes, érables, chênes verts et même des ifs. Dans le fond de la vallée serpentent des oueds gonflant les eaux d'un torrent principal : le Fauge dont la source ne se tarit jamais. La montagne toute proche y est pour beaucoup. Longtemps, ses seules nappes phréatiques ont alimenté le val et la cité qui lui sert de porte d'entrée : Gémenos. Sur ses flancs respirait aussi le poumon économique de la contrée, par le commerce de la glace. De profondes glacières creusées sur le massif de la Sainte Baume rafraîchissaient chaque jour l'agglomération marseillaise.