Monitoreo Ambiental en los Sistemas de Gestión de Inocuidad | Podcast Temp. 5
¿Un programa de monitoreo ambiental puede marcar la diferencia entre prevenir un riesgo o detectarlo demasiado tarde? En este episodio conversamos con Ruth Dallos, Gerente de servicios técnicos de NEOGEN, sobre la importancia del Monitoreo Ambiental, los requisitos que establecen esquemas como SQF y FSSC 22000, el papel de las zonas de muestreo y cómo las pruebas rápidas están transformando la gestión de la inocuidad alimentaria sin reemplazar los análisis microbiológicos tradicionales. Si formas parte de la industria de alimentos y buscas fortalecer tu sistema de gestión de inocuidad, este episodio es para ti. ¡Escúchalo ahora y mantente al día con las mejores prácticas del sector! Escúchalo también en: Spotify: https://spoti.fi/3aXWc0T Apple Podcast: https://bit.ly/3OGTYTX
Continuous Competence: The Human Factor in Management Systems | Podcast Season 5
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