Ẩm thực bánh nghệ gia truyền Đường Trương Gia Mô , đặc sản phan thiết Bình Thuận ❤️ Phan Thiết Phố❤️

ẩm thực bánh nghệ gia truyền Đường Trương Gia Mô nổi tiếng Phan Thiết bình thuận - 😄 Phan Thiết Phố ❤️ ăn sập phan thiết #4 ---------------------------------------------------------------------------- Bánh nghệ, tức là loại bánh có xuất xứ từ Nghệ An. Và thật là ngạc nhiên khi loại bánh này đã không còn có ở “quê hương” của mình nhưng lại là món ăn quen thuộc hàng ngày của người dân Phan Thiết cũng như khách du lịch mỗi lần đến tham quan phố biển. Chị Huỳnh Thị Ngọc Minh, bán bánh nghệ tại góc đường Trương Gia Mô, cho biết: “Đây là nghề của gia đình chúng tôi hơn 60 năm qua. Tôi được mẹ dạy cách làm bánh nghệ và giờ đang truyền lại cho con…”. Bánh nghệ được làm bằng bột gạo nguyên chất không gia vị và chất phụ gia. Muốn bánh trắng, dai và thơm cần phải chọn loại gạo ngon. Công đoạn làm bánh là “vất vả” nhất. Bột được nén sợi, người làm bánh cầm chiếc nia (bằng nan tre đường kính khoảng 30cm) vừa hứng từng sợi bột vừa lắc lư chiếc nia để tạo hình tròn (đường kính khoảng 4cm) cho bánh. Mỗi nia đựng khoảng 25 bánh được đưa vào nồi hấp đang sôi. Sau khoảng 20 phút là bánh chín có màu trắng đục và mùi thơm của gạo. Bánh nghệ dùng nguội và được ăn với mắm giã cùng một số thứ ăn kèm tùy theo khẩu vị của thực khách như chả lụa, chả cá, xoài xanh xắt sợi và nhất là mỡ hành có “tép mỡ’ là bánh nghệ khô chiên giòn! Mùi thơm của bột gạo, cảm giác dai dai, dẻo dẻo của bánh nghệ, giòn giòn của bánh nghệ khô cộng với các vị béo của mỡ hành, cay của ớt, chua của xoài xanh, mằn mặn của nước mắm giã, vị thơm ngọt của miếng chả…tạo nên một món ăn dân dã nhưng thật lạ miệng và độc đáo. Theo lời chị Minh, hiện nay dù rất nhiều người muốn bán bánh nghệ nhưng lại không biết làm bánh, trong khi gia đình chị thì chỉ làm bánh đủ cho mấy chị em bán. Một đĩa bánh nghệ có giá 12.000 - 15.000 đồng tùy món ăn kèm, không những phù hợp với ‘túi tiền” để người phố biển điểm tâm mà còn tạo thêm nét mộc mạc cho món ăn để hấp dẫn du khách. Muốn thuưởng thức món bánh “kỳ lạ” này ở Phan Thiết, bạn có thể tìm đến đường Trương Gia Mô, góc Nguyễn Tri Phương và Trần Phú, chợ Phan Thiết. trong các resort muine không có món này các bạn nhé ------------------------------------------------------------------------------------- 𝐒𝐔𝐁𝐒𝐂𝐑𝐈𝐁𝐄 và 𝐋𝐈𝐊𝐄 để theo dõi những video mới nhất của mình nhé ! ✥ Đăng ký kênh: http://bit.ly/phanthietpho ✥ Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình . 🚌 Địa điểm này là : Bánh nghệ đường Trương Gia Mô 🕑 Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00 Mình yêu du lịch, thích tìm hiểu văn hóa và thử những món ăn ngon. Mình muốn chia sẻ cho các bạn những điêu thú vị về Phan Thiết, những cung đường đẹp nhất, những resort ấn tượng, những quán ăn ngon, những quán cafe thú vị ... Hy vọng những video của Phan Thiết Phố sẽ giúp các bạn 1 phần nào đó khi các bạn ghé đến Phan Thiết . # PhanThiếtPhố #bánhnghệphanthiết #bánhnghệgiatruyền ------------------------------------------------------------------------------------- 🍵 Food Phan Thiết Phố : http://bit.ly/phanthietpho_food 🏖 Travel Phan Thiết Phố : http://bit.ly/phanthietpho_travel ✈️ Flycam Phan Thiết Phố :http://bit.ly/phanthietpho_flycam ---------------------- Food And Travel ------------------------- ▶ FB:   / ducanhitpt86   ▶ Website: https://dulichphanthietmuine.com/ ▶ Email: [email protected] ►Instagram:   / phanthietpho86   ►Twitter.:   / ducanhitpt   © Bản Quyền Thuộc Về Phan Thiết Phố © Copyright by Phan Thiết Phố ☞ “Do not Reup” review địa điểm ăn uống đặc sản phan thiết du lịch phan thiết