Sjokoladeknuter | Trines Mat

Ta utgangspunkt i grunndeigen og lag sjokoladeknuter fylt med kakaokrem. Ta med på tur, eller invitèr venner og familie på kaffebesøk og rykende fersk gjærbakst! Se oppskriften under. Velbekomme! _____________________________________________ SJOKOLADEKNUTER 1 porsjon søt gjærdeig SJOKOLADEFYLL 125 g mykt smør 100 g (brunt) sukker 2-3 ss bakekakao 1 egg til pensling Perlesukker (kan sløyfes) Lag gjærdeigen etter grunnoppskriften og sett den til forheving. Rør sammen ingrediensene til sjokoladefyllet. Ha deigen på melet underlag og kjevle den ut til en rektangulær leiv som er ca. 50×50 cm. Fordel sjokoladefyllet utover leiven og brett den ene langsiden inn mot midten, og den andre over – slik at du nå har tre lag med deig (ca. 50x16 cm). Kjevle ut leiven til den er ca. 50x25 cm, og del den i remser på tvers, ca. 2-3 cm brede. Tvinn remsen, hold fast i den ene enden og snurr den 2-3 ganger rundt to fingre, før du dytter enden inn i hullet på undersiden. Alternativt kan du kjevle ut leiven til den er 50x20 cm, dele opp i remser som tvinnes og deretter slå en enkel knute på remsen. Fint blir det uansett! Legg sjokoladeknutene på et bakepapirkledd bakebrett og la dem etterheve under et klede til ca. dobbel størrelse. Det tar ca. 45 minutter. Pensle med sammenvispet egg og strø eventuelt over litt perlesukker. Stekes ved 225 grader (over- og undervarme), på midterste rille, i 10-12 minutter. Ca. 24 sjokoladeknuter. ________________________________________ Blogg: http://trinesmatblogg.no Instagram: @trinesmatblogg