คนไทยต้องได้กิน "ปูม้านิ่ม"

ใครชอบกิน "ปูนิ่ม" บ้าง! กินก็ง่าย ไม่ต้องแกะให้วุ่น สวาปามไปเลยทั้งตัว แต่ถ้าถามว่า "ปูม้านิ่ม" เคยกินบ้างหรือยัง? หลายคนคงไม่แน่ใจ เพราะปูนิ่มที่เรากินกันบ่อยๆคือปูทะเลหรือปูดำ . กว่าจะได้ปูม้านิ่มสักตัวเป็นเรื่องยากลำบาก เพราะเมื่อปูลอกคราบจะแข็งเร็วมาก ต้องใช้กำลังคนสาวทั้งวันเพื่อดูว่าตะกร้าไหนปูลอกครอบ นี่เองที่ทำให้ปูม้านิ่มแพง พาชมงานวิจัยใหม่ที่จะทำให้ปูม้านิ่มเป็นตลาดใหม่ที่สดใสของวงการอาหารทะเล -- Research Cafe โครงการพัฒนาระบบตรวจจับการลอกคราบปูม้านิ่มโดยอัตโนมัติเพื่อการผลิตปูม้าเชิงพาณิชย์ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดร.สุขกฤช นิมิตรกุล รศ.ดร.วราห์ เทพาหุดี ดร.วุฒิชัย อ่อนเอี่ยม วาสนา อากรรัตน์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศ.ดร.วุฒิพงศ์ อารีกุล กฤษฎา พรหมสุทธิรักษ์ . สนับสนุนการวิจัยโดย สกสว. #researchcafe #มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ #ประมง #วิศวกรรมศาสตร์ #ปูม้านิ่ม #ปูม้า #เลี้ยงปูม้า