Receta dulce: Bavaroise de frutillas
Ingredientes: Arrollado Huevos 4 Harina 80gr Azúcar 80gr Esencia de vainilla Mousse de frutillas Clara de huevo 80 Azúcar 160 gr Agua 50 cc Pulpa de frutillas 250gr Jugo de limón 20 cc Gelatina sin sabor 7gr Crema 250 cc Varios Crema chantillí c/n Frutillas frescas c/n Menta c/n Chocolate rallado c/n
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