Aux filles des marées, ostréicultrices de mère en fille à Sarzeau

Aux Filles des Marées est avant tout une affaire de femmes impliquées ! Marine a lâché sa vie d’avant pour reprendre avec sa mère, Nathalie, l’entreprise familiale. La grand-mère n’est jamais bien loin non plus. Il faut les voir ces deux bouts de jolies femmes partir à la marée, retourner les poches quotidiennement, par tous les temps. Certes, c’est un métier difficile mais mieux vaut ne pas y penser pour rester dans le rythme. Marine oublie tout quand elle voit le soleil se lever derrière une envolée d’oiseaux et confie son « bonheur de déguster nos huîtres telles quelles, au milieu du Golfe ». Nathalie, elle aussi, adore se retrouver seule, en pleine nature, sur leur parc face à l’île aux oeufs, leur bureau à ciel ouvert. « Nous visons la qualité et le naturel plus que la quantité et bichonnons nos huîtres tant que nous pouvons. C’est là notre touche féminine! ».