PÃO CETOGÊNICO LOW CARB! (ÓTIMO PARA QUEM TEM DIABETES) | Susan Martha
Susan veio até o Primeiro Passo para ensinar uma receita low carb para diabéticos ou para quem quer consumir menos carboidratos. Comentem quais receitas vocês ainda gostariam de ver por aqui! PÃO CETOGÊNICO / LOW CARB INGREDIENTES SECOS: 1 ¼ farinha de amêndoas (140 g) ⅓ xícara psyllium (50 g) 2 colheres de chá fermento químico (10 g) 1 colher de chá sal (5 g) INGREDIENTES MOLHADOS: 3 claras (90 g) 2 colheres de chá vinagre maçã (10 ml) 1 xícara de água quente (240 ml) DECORAÇÃO: 1 colher de sopa gergelim (10 g) MODO DE PREPARO: 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma grande com papel manteiga untado. 2. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos. 3. Adicione as claras e o vinagre de maçã, misture rapidamente com uma espátula e depois despeje por cima a água quente. 4. Mexa novamente até formar massa homogênea e depois divida a massa em 3 partes. 5. Molhe as mãos para poder modelar as baguetes, deixe-as bem lisinhas, alisando a superfície com as mãos molhadas. 6. Depois de prontas, polvilhe o gergelim e leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 40 minutos. 7. Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente. *HOMUS DE PIMENTÃO (BASE GRÃO-DE-BICO) INGREDIENTES: 1 xícara de Grão-de-bico cozido 1/2 pimentão assado 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho 1/4 de xícara de tahine 1/4 de colher (de chá) de cominho 1/4 de colher (de chá) de sal Suco de 1 limão PREPARO: Processar, e se precisar, adicione água até dar a textura correta. Adicionar o Pimentão e processar. Ao final, ajustar sal e limão a gosto. *PATÊ DE GRÃO-DE-BICO COM TOQUE CÍTRICO INGREDIENTES: 1 xícara de Grão-de-bico cozido 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/4 de colher (de chá) de sal 1/2 de colher (de chá) de páprica defumada Raspas de Limão Siciliano ou Tahiti Suco de Limão Siciliano ou Tahiti Salsinha PREPARO: Processar tudo, e se precisar, adicione água até dar a textura correta. ----------------------------------------------------------------------- Quer começar novos hábitos? Acesse o site Mude 1 Hábito: https://bit.ly/3qgKVgT
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