ก่อนจะทำ “ฝอยทอง” มาทำ “กรวยใบตอง” กันก่อน : คลิปบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ชวนทำ “กรวยใบตองแบบโบราณ” เริ่มจากกรวยชั้นใน โดยการนำใบตองสองแผ่นมาประกบกัน ม้วนเป็นกรวยให้ด้านที่ติดกับก้านกล้วยเป็นรูเล็ก ใช้กิ๊บดำตรึงไว้ ตัดส่วนที่ยาวเกินไปออก พับเก็บปากกรวยให้เรียบร้อย ทำกรวยชั้นนอกด้วยวิธีเดียวกัน แต่ให้ใช้ด้านตรงข้ามกับก้านกล้วยม้วนกรวยเป็นรูเล็ก ประกอบกรวยชั้นในและนอกเข้าด้วยกัน ใช้กิ๊บดำตรึงไว้ ทำแบบเดียวกันอีกหนึ่งกรวย และนำลวดมายึดกรวยทั้งสองไว้ เพื่อให้นิ้วสามารถเกี่ยวกรวยได้ง่าย ขณะทำฝอยทอง ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung #ฝอยทอง #กรวยใบตอง #ใบตอง ------------------------------------------------------- กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่ Website : http://www.thaipbs.or.th Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS Twitter :   / thaipbs   Instagram :   / thaipbs   LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE YouTube :    / thaipbs