Искандер-кебаб от Сталика Ханкишиева

Много лет Сталик Ханкишиев рассказывает о восточной кухне. Но даже для него оказалось сюрпризом, что самое популярное восточное блюдо в России – шаурма или «донер-кебаб». Чем хорошо это блюдо и почему оно такое популярное? Да потому что приготовить его можно практически из любого мяса. А из хорошего получится не просто блюдо, а настоящий шедевр.