A 45 anni ha mollato tutto per fare la pizza in Svizzera | Staglio - Sconfinati #500subs

Nel 2014 Katia Tolomelli e Antonio Fernè hanno lasciato l'Italia con due attività avviate, una vita costruita e tutto quello che ne consegue. Sono saliti a Lugano e hanno ricominciato. Katia aveva 45 anni e gestiva uno studio da estetista. Lo ha chiuso. Si è iscritta a Cast Alimenti, ha imparato a fare la pizza, e oggi è la pizzaiola di Staglio — il locale che insieme ad Antonio hanno aperto in città e che è diventato un punto di riferimento del Ticino. Nel 2022 il secondo locale a Taverne e un laboratorio centralizzato. Quest'anno il riconoscimento di primi Mastri Artigiani in Canton Ticino. Nella quinta puntata di Sconfinati raccontano tutto. Senza filtri. La scelta del 2014, il giorno in cui hanno detto "lo facciamo davvero", la diffidenza di chi non capiva, la pandemia con le code fuori dal negozio mentre in Italia chiudeva tutto, fare impresa insieme come coppia — nella vita e nel lavoro. Una conversazione su cosa significa attraversare un confine e non tornare indietro. ⏱ CAPITOLI 00:00 Introduzione 02:00 Il rapporto con il confine 06:00 Il giorno in cui hanno detto "lo facciamo davvero" 12:00 Katia, 45 anni, dallo studio di estetista alla scuola di pizzeria 18:00 Aprire un'attività in Svizzera da italiani: cosa cambia 24:00 Il nome Staglio, e la pandemia con le code fuori dal negozio 30:00 Il secondo locale, il laboratorio, scalare in Ticino 36:00 🎯 5 Domande sul Confine 43:00 Un messaggio agli italiani che vogliono fare lo stesso (timestamp indicativi, da aggiustare in fase di montaggio) 🎙 Conduce Mattia Cavallini, ex frontaliere, oggi residente a Lugano. Founder di Frontaliere Sicuro e AMC Consulting. 🍕 Scopri Staglio: @staglio.lapizzaaltaglio 🎧 Ascolta Sconfinati anche su Spotify cercando "Sconfinati Podcast" 📲 Seguici su Instagram, Facebook e LinkedIn 📩 Hai una storia che merita di essere raccontata? Scrivici: [email protected] 🔔 Iscriviti al canale per non perderti le prossime puntate — ogni mercoledì alle 13:00 #Sconfinati #Staglio #Lugano #Ticino #Imprenditoria #ItalianiInSvizzera #Pizza #ItaliaSvizzera #Podcast