Кисло - не кисло. Как убрать кислоту в закваске

Почему закваска кислит? Почему хлеб получается кислым? Как избавиться от кислоты в закваске и хлебе? Эти вопросы очень часто возникают у Вас, дорогие зрители. В этом видео я постаралась наглядно показать, что надо делать, чтобы избавиться от кислоты в закваске.

Reduce the acidity of sourdough bread: the causes of increased acidity and methods for its reduction
▶︎

Reduce the acidity of sourdough bread: the causes of increased acidity and methods for its reduction

How to Refresh a Sourdough Starter from the Refrigerator. Sourdough at its Peak
▶︎

How to Refresh a Sourdough Starter from the Refrigerator. Sourdough at its Peak

Homemade kombucha recipe
▶︎

Homemade kombucha recipe

«Забирай развалюху» — смеялся муж с любовницей. Спустя полгода он приехал позлорадствовать и обомлел
▶︎

«Забирай развалюху» — смеялся муж с любовницей. Спустя полгода он приехал позлорадствовать и обомлел

Выведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!
▶︎

Выведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!

Освежаем закваску после холодильника, для начинающих пекарей! мой способ!
▶︎

Освежаем закваску после холодильника, для начинающих пекарей! мой способ!

Иран отказался от перемирия. Война начнется в ближайшие дни?
▶︎

Иран отказался от перемирия. Война начнется в ближайшие дни?

🥖🍞🥨 Закваска на винограде - Неубиваемая и стойкая Неприхотливая и сильная Как вывести закваску Хлеб
▶︎

🥖🍞🥨 Закваска на винограде - Неубиваемая и стойкая Неприхотливая и сильная Как вывести закваску Хлеб

Элемент №29. МЕДЬ: Как медь управляет жизнью и смертью человечества. ПОЧЕМУ без неё мы ОБРЕЧЕНЫ?!
▶︎

Элемент №29. МЕДЬ: Как медь управляет жизнью и смертью человечества. ПОЧЕМУ без неё мы ОБРЕЧЕНЫ?!

ТРИ СПОСОБА Как хранить закваску для хлеба ДЛИТЕЛЬНО без потери качества! Сушка закваски и др.
▶︎

ТРИ СПОСОБА Как хранить закваску для хлеба ДЛИТЕЛЬНО без потери качества! Сушка закваски и др.

Пшеничная закваска 100% влажности. Часть 2.
▶︎

Пшеничная закваска 100% влажности. Часть 2.

When to put your sourdough starter in the fridge? 😎 How to keep it strong and active!
▶︎

When to put your sourdough starter in the fridge? 😎 How to keep it strong and active!

Заварка в хлебе🍞 Зачем она нужна? И что кладется в заварку?
▶︎

Заварка в хлебе🍞 Зачем она нужна? И что кладется в заварку?

Neighbors LAUGHED at her… But 10 years later, her adopted son DID SOMETHING that SHUT EVERYONE UP
▶︎

Neighbors LAUGHED at her… But 10 years later, her adopted son DID SOMETHING that SHUT EVERYONE UP

СЕКРЕТЫ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЧАЯ ОТ А ДО Я!!! - Андрей Гренок
▶︎

СЕКРЕТЫ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЧАЯ ОТ А ДО Я!!! - Андрей Гренок

Дружба с закваской! как кормить, как хранить!  мой способ!
▶︎

Дружба с закваской! как кормить, как хранить! мой способ!

До сих пор покупаете КВАС? Супер рецепт из 3 ингредиентов от Татьяны Литвиновой
▶︎

До сих пор покупаете КВАС? Супер рецепт из 3 ингредиентов от Татьяны Литвиновой

Три семечки! Хлебушек семейный на закваске. Из одного  теста, два разных хлеба! 👍
▶︎

Три семечки! Хлебушек семейный на закваске. Из одного теста, два разных хлеба! 👍

ПРАВИЛА ЖИЗНИ за 26 минут: Макиавелли
▶︎

ПРАВИЛА ЖИЗНИ за 26 минут: Макиавелли

МАРМЕЛАДНАЯ ПАСТИЛА ИЗ КРЫЖОВНИКА! для чего провариваю пюре для пастилы / безопаснтность продукта!!!
▶︎

МАРМЕЛАДНАЯ ПАСТИЛА ИЗ КРЫЖОВНИКА! для чего провариваю пюре для пастилы / безопаснтность продукта!!!

Восстанавливаем силы... у закваски. Как восстановить сухую закваску.
▶︎

Восстанавливаем силы... у закваски. Как восстановить сухую закваску.

Пшеничная закваска 100% влажности. Часть1
▶︎

Пшеничная закваска 100% влажности. Часть1

FEEDING BREAD 👍SOURDOUGH WITHOUT LEFT OVER: My feeding plan to minimize waste✍
▶︎

FEEDING BREAD 👍SOURDOUGH WITHOUT LEFT OVER: My feeding plan to minimize waste✍

ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА от А до Я
▶︎

ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА от А до Я