Verona Eurocarni: Coltelli per Formaggi
Gianni Roncolato, patron de La Casara e grande casaro della Lessinia (VR), ci spiega, insieme a Roberto Gnutti, cotitolare delle Coltellerie Valgobbia, quali sono i coltelli giusti per i diversi formaggi. Li intervista la giornalista Maria Cristina Beretta.
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