Maravilhosa TORTA DUBAI - Mulheres (20/09/2024)

E essa delícia aqui, hein! 😋 Vem com o chef confeiteiro Flavio Duarte preparar uma TORTA DUBAI! Anota aí! ✨ INGREDIENTES PARA A BASE • 200 g de kadaifi triturado • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro • 30 g de pasta concentrada de pistache • 3 colheres (sopa) de pistache triturado grosseiramente INGREDIENTES PARA O RECHEIO • 300 g de creme de leite • 250 g de mascarpone • 200 g de queijo minas ou cream cheese • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado • 50 g de pasta concentrada de pistache INGREDIENTES PARA A COBERTURA • 150 g de chocolate amargo • 50 g de creme de leite fresco • Flocos crocantes quanto baste MODO DE FAZER BASE Em uma panela, frite o kadaifi na manteiga com o açúcar de confeiteiro até que fique ligeiramente caramelizado, retire do fogo, acrescente a pasta de pistache e o pistache triturado. Misture bem e forre uma forma aro 20. RECHEIO Bata o creme de leite com o açúcar e reserve. Bata o mascarpone, o queijo minas e a pasta de pistache, junte as duas misturas até que fique homogênea. Despeje sobre a base. COBERTURA Misture o chocolate derretido com o creme de leite e junte os flocos, cubra o recheio com essa ganache e leve para gelar por pelo menos 3 horas antes de servir. Decore com o pistache triturado nas laterais e se quiser faça uma pastinha de pistache com chocolate branco para fazer detalhes. #SomosMaisMulheres Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres