Sommerbrot Thermomix®TM5
Rezept 300 g Wasser 1/2 Würfel Hefe 2 Min. / 37 Grad / Stufe 2 250 g Weizenmehl Typ 550 250 g Weizenmehl Typ 1050 2 Tl Salz 5 Min. / Teigknetstufe Teig 1 Std. gehen lassen Falten Einschneiden 230 Grad / O/U Hitze 1 Stunde mit Deckel ca. 5 Min. ohne Deckel OFEN NICHT VORHEIZEN !!!!!!
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