Torta Mimosa come in pasticceria - Maestro Antonio Campeggio - Arte Bianca

Ciao, per realizzare questa video ricetta ho scelto un dessert tradizionale molto conosciuto e ne ho semplificato i passaggi in modo da poterla preparare a casa tua, buona come in pasticceria. Qui di seguito puoi trovare gli ingredienti nel dettaglio, mi raccomando, se aumenti o diminuisci le dosi, mantieni le proporzioni per un risultato formidabile. Ricetta Pan di Spagna: 200g di uova (4 uova) 100g tuorli (5 tuorli) 100g farina 140g zucchero 50g fecola un pizzico di sale mezzo limone grattugiato NB: le proporzioni sono considerate per tre stampi ad anello da 18 cm di diametro Ricetta Crema pasticciera: Grammi 500g latte intero fresco 150g zucchero 60g amido di riso 100g tuorli (5 tuorli ) mezza bacca di vaniglia, scorza di mezzo limone Ricetta farcitura Ananas: 200g di ananas fresco a cubetti 20g di zucchero Polpa di 1 Passion Fruit #antoniocampeggio #tortamimosa #festadelladonna Per eventuali chiarimenti riguardanti la ricetta o domande tecniche puoi scrivermi nei commenti oppure contattarmi attraverso i canali social. Facebook:   / maestroantoniocampeggio   Instagram:   / antonio_campeggio   Grazie per la visione, se ti è piaciuto il video, attiva le notifiche dal simbolo della campanella in modo da restare aggiornato su tutti gli sviluppi e gli appuntamenti in diretta dal mio laboratorio