九州で唯一“そば派”多数の鹿児島！ 昭和から令和へ受け継がれる“薩摩そば”文化と吹上庵の一杯に込めた想い
10月8日は「そばの日」。鹿児島では全国的に珍しく“そば派”が多く、かつては北海道に次ぐそばの名産地でもありました。県民に親しまれる「そば茶屋 吹上庵」では、山芋をつなぎに使った「薩摩そば」が伝統の味として受け継がれています。香り高く、のど越しの良いそばは、県外から戻った人々にも懐かしさを届ける一杯。鹿児島のそば文化の歴史と魅力を紐解きます。 【チャンネル登録お願いします！】 KYT鹿児島読売テレビの公式チャンネル↓ / @kagoshimanews_kyt 鹿児島県内のニュース、スポーツなど様々な情報を発信しています！ #KYT #鹿児島 #ニュース
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