수비드 스테이크 : 온도에 따른 육즙손실 : 수비드 조리법 실험 부채살 스테이크

#수비드 #부채살 #실험 55도 60도 65도 70도 온도만 다르게 하고 모두 한시간만 수비드를 해주었을 때 육즙은 얼마나 빠지게 될까요? 또 부채살을 한시간만 수비드 한다면 어떤 온도가 가장 최적의 온도일까요? 수비드에 관심이 있으신 분이라면 오늘 실험 분명히 도움이 될거 같습니다! 궁금하시다면 따라들어오시죠! 밥먹언 채널의 또 다른 이야기 📷 Instagram :   / koontv   📬 Email : [email protected] 🔔 Twitter : @kooontv ——————————————————————————— [Music 음악] 1. In Love - Gamma Skies 2. Dimples - oomiee 3. Got Me Stone Cold - Tape Machines 4. Magical Carousel Ride - Martin Klem 출처 : Epidemic Sound -------------------------------------------------------------------------- [밥먹언이 사용하는 제품정보] ● 수비드 머신 아노바 수비드 기기 : https://coupa.ng/bHsz3K 국민 수비드기기라 불리는 아노바 기기입니다. (제가 사용하는 기기는 구형이라 지금은 구하기 힘든 제품입니다 링크의 기기는 가정에서 가장 많이 사용하시는 나노 제품이라는 점 참고해 주세요👌🏻) 쿠진 수비드 머신 : https://coupa.ng/bKsxiI 업소용 수비드 기기와 컨테이너 입니다 ​●​ 진공포장기 : https://coupa.ng/bHsAS2 푸드세이버 제품입니다 ●​ 몬트리올 시즈닝 : https://coupa.ng/bKswWa ●​ 마늘분말(그래뉼레이티드) : https://coupa.ng/bJUwrf ●​ 진공포장팩 : https://coupa.ng/bKsxEs 다양한 사이즈가 들어 있는 세트팩 입니다 ●​ 나이프 : https://coupa.ng/bKOJG6 글로벌 쉐프 나이프 입니다 ●​ 토치 : https://coupa.ng/bKsx54 ​ ●​ 밧트 : https://coupa.ng/bHsCrO 스텐 사각트레이 (밧트는 크기가 다양합니다. 저도 다양한 사이즈가 있지만, 가장 많이 쓰는 사이즈는 30센치 길이 입니다) ●​ 버너 : https://coupa.ng/bHsCZB ​이와타니 버너입니다 (가정에서 사용하기에 부족함이 없는 화력의 버너입니다) ​ ●​ 도마 : https://coupa.ng/bHsDjY 통나무 원형도마 상단에 기재되어 있는 링크는 최저가가 아닐수 있는점 참고하세요! 링크를 통해 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로 소정의 수수료가 밥먹언에게 제공 됩니다. 해당 제품들은 변경될 수 있어 최신 영상의 링크를 참고해주세요