Eine Weihnachtsente mit Rotkohl aus einem Dutch Oven - ein One Pot Gericht - M&G-BBQ

Eine Weihnachtsente aus einemDutch Oven zusammen mit Rotkohl in etwa 2 Stunden. Geht ganz einfach. Und zwar genau so. Jetzt hier abonnieren: http://www.youtube.com/c/MGBBQ?sub_co... Den passenden Dutch Oven findest Du hier: https://amzn.to/2WzqlbU Wenn Du noch nicht genug von uns hast: ►Facebook: https://www.facebook.com/mgbbq1/?skip... ►Blog:   / 2096925747257530   ►TikTok:   / mgbbq   ►Instagram:   / mg_bbq   ✏️Website: http://mgbbq.de/ 🛒Shop: http://shop.spreadshirt.de/mgbbq 🔥Gewürze: https://www.stayspiced.at In diesem Sinne: Machs mit, machs nach, machs besser! #MGBBQ #Weihnachtsente #Ente Mit diesen Links kannst Du unseren Kanal unterstützen. Ein Klick auf diese Links (Affiliate Links) kostet Dich keinen Cent extra, jedoch erhalten wir eine kleine Provision von Amazon, die wir in dieses tolle Projekt einfliessen lassen. Vielen Dank für Deinen Support! Unsere Grills und Zubehör: Holzkohle Smoker: http://amzn.to/2BYbGuU GasSmoker: https://amzn.to/2DsfYQx Manuel's Gasgrill: http://amzn.to/2lwSCNd Gordon's Gasgrill: http://amzn.to/2CrPlqI unser Holzkohlegrill: http://amzn.to/2BXy6MY Unser Dutch Oven: http://amzn.to/2CshKNh Feuerplatte: https://amzn.to/2QYfmoj Grillhandschuhe: http://amzn.to/2zPmCcC Grillzange: http://amzn.to/2EhCvfd Unsere Messer: http://amzn.to/2D444Zm Thermometer: http://amzn.to/2COd0oJ Aktuelles Film Setup: Unsere Kamera: https://amzn.to/2GWEaM8 Softboxen: http://amzn.to/2zPiIjV Rucksack: http://amzn.to/2lw5oLU Richtmikrophon: http://amzn.to/2q00Y5C Stativ: http://amzn.to/2BXingS Zweitkamera: http://amzn.to/2ltyX0W RodeLink Filmmaker Kit: http://amzn.to/2CngVrC 🎧Die in den Videos verwendete Musik findest Du bei Epidemic Sound: http://www.epidemicsound.com ✏️ Du möchtest Kontakt zu uns aufnehmen? [email protected] Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: 1 kg Rotkohl 1 Ente 4 Äpfel 2 Orangen 2 rote Zwiebeln 2 weiße Ziwebeln Rotwein Lorbeerblätter Wachholderbeeren Zucker Maronen Salz, Majoran, Nelken, Pfeffer und eine Gewürzmischung Deiner Wahl Der Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut, wie auch immer Du ihn nennen willst, wird einfach in schöne dünne Streifen geschnitten. Dies kommt dann alles in den Dutch Oven. Dazu kommen dann noch die 3 der 4Äpfel, welche Du entkernst und achtelst. Darin kannst Du dann auch die Nelken stecken. 1 Orange wird geviertelt und ebenfalls mit den Äpfeln im Dutch Oven zusammen mit dem Rotkohl vermengt. Dann würzt Du alles Pfeffer, Wachholderbeeren, Majoran und den Lorbeerblättern. Ebenfalls füllst Du dann noch etwa 0,5 Liter Rotwein dazu. Für die Füllung der Ente schneidest Du die Zwiebeln, die Maronen und den restlichen Apfel und die Schale der zweiten Orange klein, bildest daraus eine Masse und füllst die Ente damit. Jetzt legst Du die Ente direkt auf den Rotkohl. Dann wird die Ente noch gerubbt und zwar im Dutch Oven, damit der überschüssige Rub im Dutch Oven verbleibt. Den Dutch Oven regelst Du jetzt für geringe Hitze ein. Du legst nach unten 5 Kohlen und auf den Deckel nur 2 Kohlen. Sonst besteht das Problem dass die Ente zuviel Oberhitze bekommt und sonst leicht anbrennen kann. Nach 2 Stunden sollte der Rotkohl so gut und weich sein. Um die Haut der Ente noch richtig schön kross zu machen, legst Du noch einige Kohlen für etwa 15-20 Minuten auf den Deckel, dann wird die Haut der Ente auch richtig kross. Ente und Rotkohl aus dem Dutch Oven, warum denn nicht?! Das schmeckt einfach gut, man sollte aber beachten dass das Fett der Ente auch auf den Rotkohl abgegeben wird. Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.