La OSCURA VERDAD Sobre los AGUACATES que la Industria Esconde

Hoy hablamos del aguacate y de lo que la industria prefiere que no sepas. No todos los que brillan en el supermercado merecen tu dinero, y lo que llega embotellado esconde una sorpresa mayor. Hay señales sencillas, al alcance de cualquiera, que separan lo auténtico de lo que solo lo parece. *Referencias* 1. Dreher ML, Davenport AJ. Hass avocado composition and potential health effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-50. 2. Pacheco LS, Li Y, Rimm EB, Manson JE, Sun Q, Rexrode K, et al. Avocado consumption and risk of cardiovascular disease in US adults. J Am Heart Assoc. 2022;11(7):e024014. 3. Wang L, Bordi PL, Fleming JA, Hill AM, Kris-Etherton PM. Effect of a moderate fat diet with and without avocados on lipoprotein particle number, size and subclasses in overweight and obese adults: a randomized, controlled trial. J Am Heart Assoc. 2015;4(1):e001355. 4. Wang L, Tao L, Hao L, Stanley TH, Huang KH, Lambert JD, et al. A moderate-fat diet with one avocado per day increases plasma antioxidants and decreases the oxidation of small, dense LDL in adults with overweight and obesity: a randomized controlled trial. J Nutr. 2020;150(2):276-84. 5. Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil. J Nutr. 2005;135(3):431-6. 6. Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Avocado consumption increases macular pigment density in older adults: a randomized, controlled trial. Nutrients. 2017;9(9):919. 7. Green HS, Wang SC. First report on quality and purity evaluations of avocado oil sold in the US. Food Control. 2020;116:107328. 8. Green HS, Wang SC. Purity and quality of private labelled avocado oil. Food Control. 2023;152:109837. **El contenido presentado en este canal tiene fines informativos y educativos únicamente. La información proporcionada no debe considerarse como un sustituto del consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Por lo que es importante que consultes con tu médico antes de tomar cualquier decisión relacionada con tu salud. Debes tener en cuenta además que la información proporcionada aquí puede no ser aplicable a tu situación médica individual.