Sekaná svíčková

Sekaná svíčková: hovězí maso přední 250g, vepřový bůček 600g, cibule 50g, vejce 1 kus, mouka hladká 20g, česnek 20g, špek 40g, máčená houska 40g, mléko 100g, sůl, mletý pepř, majoránka, drcený kmín a na omáčku: kořenová zelenina 150g,cibule 50g, hořčice 10g, citrón 1 kus, mléko 300g, mouka hladká 50g, smetana 250g, tymián, cukr, ocet a vývar kostí.    • Domácí vývar na zalévání omáček, šťáv, pol...   #hovězípředníabůček#mléko#cibule#česnek#sůl#smetana# josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně | Josef Holub