Marmellata di mele cotogne della nonna Paola di Longi
La marmellata di cotogne ha un gusto delicato ed è particolare. Il melo cotogno è uno dei più antichi alberi da frutto già si coltivava nel 2000 a. C. era considerato un frutto sacro. Oggi la mela cotogna si può usare sia per profumare ambienti che come digestivo e aiuta a sgonfiare l'intestino. Non è facile trovare questa pianta e non si preferisce coltivarla perché ha poco mercato.
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