Zelenjava in meso, to bi pa šlo ;-)

400 g mladega zelja 400 g svinjskega vratu 50 g slanine 4 šalotke 1 svežo papriko 1 korenček 1 petršilj + zelenje malo drobnjaka 60 g graha 2 večja krompirja 1 l jušne osnove 1 žlica moke za zgostitev juhe 1 žlica paradižnikove mezge 1-2 lovorjeva lista 1 žlička rdeče sladke paprike sol , poper 2-3 žlice olja Zelenjavo prepražimo na olju in dodamo meso ter moko, da juho zgostimo. Zelje prej malo pokuhamo, vse skupaj zalijemo z jušno osnovo, pokrijemo in pustimo, da se počasi kuha, vmes pa še malo dolivate vodo. Vse skupaj začinite po vašem okusu. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 400 g mladog kupusa 400 g svinjskog vrata 50 g slanine 4 ljutike 1 sveža paprika 1 šargarepa 1 peršun + zelenilo malo vlasca 60 g pasulja 2 veća krompira 1 l osnove za supu 1 kašika brašna za zgušnjavanje bujona 1 kašika paradajz pirea 1-2 lovorova lista 1 kašičica crvene slatke paprike so biber 2-3 kašike ulja Povrće propržite na ulju i dodajte meso i brašno da se supa zgusne. Kupus prethodno malo prokuvajte, sve zalijte supnom osnovom, poklopite i ostavite da se lagano kuva, dodajući između toga još malo vode. Začinite sve po svom ukusu. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 400 g junger Kohl 400 g Schweinenacken 50 g Speck 4 Schalotten 1 frischer Pfeffer 1 Karotte 1 Petersilie + Gemüse etwas Schnittlauch 60 g Bohnen 2 größere Kartoffeln 1 l Suppengrundlage 1 EL Mehl zum Andicken der Brühe 1 Esslöffel Tomatenpüree 1-2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel rote Paprika Salz Pfeffer 2-3 Esslöffel Öl Braten Sie das Gemüse in Öl an und fügen Sie Fleisch und Mehl hinzu, um die Suppe einzudicken. Kohl vorher etwas kochen, Suppengrund darüber gießen, zugedeckt langsam garen lassen, zwischendurch noch etwas Wasser zugeben. Alles nach Belieben würzen.