白州蒸溜所〜ウイスキー博物館でウイスキートリビアの泉に溺れる🥃

山梨県北杜市白州町にある白州蒸溜所の無料見学に行ってきました。 特にウイスキー博物館を通して、 なぜここに蒸留所が建設されたのか・・・、また、 そこはかとなく感じられてくる先人たちの 美味しいウイスキーをつくるためのこだわりや情熱や覚悟・・・、 そして、ウイスキーにまつわる様々な情報に、 思わず圧倒される自分がいました。 たとえば、コルク栓ひとつとってみても、 経年により、徐々にお酒が蒸発して減っていってしまう他国のボトルに対して、 日本のコルク栓は、何年たっても、ボトルの中のお酒の量が変化しないのだそうです・・・。 未だ解明されていない発酵や熟成のメカニズム。 その科学と神秘のお話も とても興味深く思われました🥃 #ウイスキー #白州 #白州蒸溜所 #山梨県