Gnocchi di Riso Fatti in Casa (간장떡볶이)

Ingredienti Gnocchi fatti in casa: 190gr farina, 120ml acqua, un pizzico di sale. Salsa: 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cipollotto. Procedimento: 1. Versare un pizzico di sale nella farina. 2. Versare l'acqua nella farina. 3. Impastare e far riposare in frigo per 2 ore. 4. Dopo 2 ore, rendere l'impasto bislungo e tagliarlo a metà. 5. Tagliare una delle metà in piccole sezione e modellare ogni sezione. 6. Portare dell'acqua ad ebollizione e versare gli gnocchi, facendoli cuocere per 15-20 minuti. 7. Passati 15-20 minuti, versare gli gnocchi in dell'acqua fredda e poi asciugarli su un panno. 8. Conservare in congelatore. Gnocchi di riso alla salsa di soia: 1. Mettere gli gnocchi in una ciotola. 2. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aglio tritato e 1 cipollotto tagliato a pezzettini. 3. Mescolare il tutto e versare in una padella antiaderente. 4. Far cuocere gli gnocchi finché non avranno un colore dorato. 5. Impiattare! ------------------------------------------------------------- GNOCCHI DI RISO PICCANTI:    • Gnocchi di Riso Piccanti (Tteokbokki - 떡볶이)   ------------------------------------------------------------- Seguitemi anche su Instagram: @ricette_coreane   / ricette_cor​​​​.  . ------------------------------------------------------------- Per leggere la mia storia: https://www.abbeyroadmusicfirenze.com​​​​...