Apicultores de Ucrania intentan preservar la forma tradicional de producir miel

(1 Jun 2021) STORYLINE: La apicultura de colmenas silvestres tiene una larga tradición en Ucrania y se remonta a la época medieval.    Al principio, la miel del bosque se recogía en los huecos de los árboles donde vivían las abejas silvestres. Ahora los apicultores silvestres fabrican colmenas con troncos que cuelgan en árboles de hasta quince metros de altura.    Es un oficio que se transmite de generación en generación y una forma de preservar las prácticas tradicionales, dice Vadim Yanyuk.    SOUNDBITE: Vadim Yanyuk, apicultor "Por ahora, en mi opinión, es más un patrimonio cultural que un negocio. Se puede tener una granja de miel habitual y se puede vender mucha miel. Personalmente, para mí, es nuestro patrimonio cultural".    Los apicultores eligen cuidadosamente los árboles, y la miel se cosecha dos veces al año, en primavera y otoño, pero los apicultores dejan alrededor de un tercio de la miel para las abejas.    Yanyuk transporta las colmenas hechas a mano a los bosques del oeste de Ucrania y las coloca en lo alto de los árboles porque cree que las poblaciones de abejas en la naturaleza son más sanas y su miel tiene un sabor diferente. En el centro de Ucrania, Maksym Bortnyk construye una nueva colmena ahuecando troncos.    SOUNDBITE: Maksym Bortnyk, apicultor "He dejado un poco de olor a antigua colonia de abejas allí", dice. "He utilizado cera vieja para ello. Con suerte, las abejas lo sentirán y vendrán a vivir a esta colmena", dice.    A diferencia de otras colmenas, en las silvestres los apicultores sólo pueden observar el comportamiento de las abejas. No intervienen y no pueden controlar el tamaño de la población de abejas.    Según Naciones Unidas, alrededor del 1,5% de la población ucraniana se dedica a diversas formas de apicultura, lo que convierte a Ucrania en uno de los principales productores de miel de Europa.    Hace dos años, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con sede en Roma, dio la voz de alarma de que la disminución de las poblaciones de abejas suponía una amenaza para la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial.    ANNE MARIE GARCIA, ASSOCIATED PRESS =========================================================== Clients are reminded: (i) to check the terms of their licence agreements for use of content outside news programming and that further advice and assistance can be obtained from the AP Archive on: Tel +44 (0) 20 7482 7482 Email: [email protected] (ii) they should check with the applicable collecting society in their Territory regarding the clearance of any sound recording or performance included within the AP Television News service (iii) they have editorial responsibility for the use of all and any content included within the AP Television News service and for libel, privacy, compliance and third party rights applicable to their Territory. Find out more about AP Archive: http://www.aparchive.com/HowWeWork Twitter:   / ap_archive   Facebook:   / aparchives   ​​ Instagram:   / apnews   You can license this story through AP Archive: http://www.aparchive.com/metadata/you...