Творожный Пирог с Персиками | Peach Cake | Tanya Shpilko

Творожный Пирог с Консервированными Персиками — очень вкусный, ароматный и всеми любимый! Персики можно заменить абрикосами. Готовится очень просто и без всяких заморочек) Рецепт: 1 стакан = 250 мл 150 г сливочного масла комнатной темп. ½ ст. (~ 100 г) сахара 1 ½ ст. (225 г) муки ½ ч. л. разрыхлителя щепотка соли 400-500 г гладкого творога (у меня 7,5 % жирности) ½ ст. (~ 100 г) сахара 1 ч. л. ванильного сахара цедра половины лимона 2 яйца 1 банка (400 г) консервированных персиков / абрикос 1) Растереть масло с сахаром. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто. Оно должно быть плотным, не липким, но в то же время не крошиться. Форму среднего диаметра (у меня 23 см) застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Распределить тесто и сделать небольшие бортики 3-4 см. Убрать в холодильник пока готовите начинку. 2) Смешать гладкий творог с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона. Добавить яйца и перемешать миксером до однородности. 3) Консервированные персики выложить на салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарезать дольками. На тесто выложить творог, затем персики, немного вдавить их в начинку. Бортики можно подравнять вилкой. Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 50 минут. Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko Скидка 5% по купону: Shpilko Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko Я в инстаграм:   / tanyashpilko   Реклама и сотрудничество: [email protected] Recipe: 1 cup = 250 ml 150 g butter, room temp ½ cup (~ 100 g) sugar 1 ½ cups (225 g) flour ½ tsp baking powder pinch of salt 400-500 g tvorog / farmer’s cheese / ricotta / cream cheese ½ cup (~ 100 g) sugar 1 tsp vanilla zest of ½ lemon 2 eggs 1 can (400 g) of peaches P.S. Let me know if you need a full recipe in english :)