ขนมทองเอก ขนมไทยหาทานยาก วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมอร่อยมากๆ คอนเฟิร์ม!!

ขนมทองเอก ขนมไทยที่ว่าหาทานยากแล้ว หาอร่อยๆทานยิ่งยากกว่า วันนี้แม่ซีมีสูตรมาให้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนจ้า ปล.สูตรนี้ทำได้ 48 ชิ้นนะคะ (ในคลิปพูดผิดเป็น 28 ชิ้นค่ะ) **อัตราส่วนถั่วกวน** ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 220 กรัม (นน.ถั่วดิบก่อนแช่น้ำ 110 กรัม) น้ำตาลทราย 120 กรัม หัวกะทิ 240 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช. น้ำมันพืช 1 ชต. @สามารถทำครึ่งสูตรได้@ **อัตราส่วนขนมทองเอก** ถั่วกวน 90 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม แป้งท้าว 15 กรัม หัวกะทิ 280 กรัม น้ำตาลทราย 75 กรัม เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ชช. ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 0= 2 ฟอง สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4-5 หยด สีผสมอาหารสีส้ม 2-3 หยด แผ่นทองคำเปลว (ทองคำแท้) 5 แผ่น คำแนะนำ **ขั้นตอนการใส่ไข่แดง แป้งจะต้องอุ่น ใช้มือกำได้โดยที่ไม่ร้อน หากใส่ไข่ขณะแป้งยังร้อนๆจะทำให้ไข่สุกเป็นลิ่มๆ แป้งจะไม่เนียน **ราคาขายชิ้นละ 12-15 บาท #ขนมทองเอก #ขนมไทยสร้างอาชีพ