Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln. So wirst auch Du ihn lieben!

Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln: Das perfekte Wintergericht! 🥬🥓 Rosenkohl ist das Wintergemüse schlechthin! Seine Saison beginnt im Spätherbst, und gerade nach den ersten Frostnächten wird er zu einer echten Delikatesse. Warum? Der Frost sorgt dafür, dass die Bitterstoffe im Rosenkohl reduziert werden und die kleinen Kohlröschen ihren angenehm nussigen, leicht süßlichen Geschmack entfalten. Schluss mit Vorurteilen – moderner Rosenkohl schmeckt herrlich mild und überzeugt selbst Skeptiker! Unsere Gewürze und Kochkurse findest du hier: https://shop.callekocht.com Zum Beispiel der Kochkurs "Aus Omas Küche" im kleinen Rahmen. Damit dein Rosenkohl perfekt wird, zeige ich dir in diesem Rezept die einfachen Schritte, um ihn zu blanchieren. Durch das Blanchieren bleibt die schöne grüne Farbe erhalten, und der Rosenkohl wird zarter, ohne seine wertvollen Vitamine zu verlieren. Außerdem lässt sich das Gemüse so hervorragend vorbereiten – ideal, wenn es schnell gehen soll. Der Clou in diesem Rezept: Die Kombination aus Rosenkohl, kross gebratenem Speck und süßlichen Zwiebeln. Diese drei Zutaten harmonieren perfekt miteinander und verwandeln das Gericht in eine köstliche Beilage oder sogar eine Hauptmahlzeit. Besonders praktisch: Du kannst alles vorbereiten und kurz vor dem Servieren fertigstellen. Probiere dieses Rezept aus, und erlebe, wie einfach und lecker Rosenkohl sein kann! Hast du vielleicht noch eigene Tipps oder Variationen für Rosenkohl? Schreib’s in die Kommentare! Und vergiss nicht, den Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, damit du kein Rezept mehr verpasst. Viel Spaß und gutes Gelingen! 🎉 #Rosenkohl #Wintergemüse #EinfachLecker "Bittersüße Gastro" Mein neues Kochbuch kannst du hier bestellen: https://snip.ly/CALLEkochtYT Gewinnspiel: ● Link: https://cunwihkzaub.typeform.com/CALL... An- und Abfahrt sowie Unterkunft werden nicht übernommen. Zutaten für 4 Pers.: 800 g Rosenkohl 1 Zwiebel 150 g Speck Salz und Pfeffer Muskat "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" * Diese wunderschöne Pfanne findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/products/... Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!! * Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier: https://www.heiso-1870.de/calle/?sPar... Mit dem Code "calle10" erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf * Das große magnetische Schneidebrett mit der Box und die tolle Schneideunterlage findest Du hier: https://chef-cuisine.de/ref/callekocht Unseren allgemeinen Shop findest Du hier: https://shop.callekocht.com Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere beliebten Kochbücher mit den Links zum Bestellen:: * Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. https://amzn.to/2OA659G * Omas Kartoffelküche: Meine besten Kartoffelrezepte https://amzn.to/3ONn3xl * Aus Omas Backstube: https://amzn.to/3p8ho7u * Aus Omas Ofen: https://amzn.to/3Uf0xOk * Omas schnelle Küche: https://amzn.to/3JxWqZG * Norddeutsche Küchenklassiker https://amzn.to/3MwmJ3y Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich. https://callekocht.com ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung:    / @callekocht   "CALLEkocht" - Omas Rezepte Impressum | Stand 2024 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 11 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: [email protected] Web: https://shop.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:    / @callekocht   Hier findest Du uns auch: Instagram   / calle_kocht   Facebook www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1