COMO FAZER CARNE DE PANELA | Cozinha Básica

Hoje eu ensino a fazer a boa e velha carne de panela! Não esqueça de usar a hashtag #cozinhabasica se você quer que os vídeos continuem. Inscreva-se no canal: http://bit.ly/1UZJwqk INGREDIENTES: Músculo (400gr.) Farinha de Mandioca (1 colher de sopa) Cenoura (1 unidade) Salsão (um punhado) Cebola (1/2 unidade) Vinho Tinto (1 xícara) Água Batata (1 unidade) Extrato de Tomate (1 colher de sopa) Bouquet Garni Ervas (tomilho, alecrim...) Talos de Salsinha Aparas de Legumes Alho Pimenta do Reino (em grãos) MODO DE PREPARO Corte o músculo em cubos, tempere com sal, pimenta do reino, azeite e farinha de mandioca. Coloque bastante azeite e a carne em uma panela bem quente (todos os cubos da carne precisam ficar em contato com o fundo da panela). Quando a carne estiver dourada dos dois lados, coloque os legumes na panela e misture bem! Monte o seu Bouquet Garni e reserve. Coloque o vinho, quando o álcool evaporar, complete com água até quase cobrir toda a carne. Coloque o saquinho de ervas e depois de pegar pressão, deixe 25 minutos ou até a carne ficar macia. Tire a pressão, o saquinho de ervas e coloque as batatas e o extrato de tomate. Finalize com sal, pimenta do reino e salsinha fresca. Redes Sociais:   / mohindi     / mohindi     / mohindi   Contato: [email protected] VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS ÀS 20hrs