Cómo curar tus sartenes/Marisolpink

A veces pensamos que parte del cocinar implica comprar un buen sartén y que éste funcione al 100. Pero a mi desde chica nunca me enseñaron que los sartenes se deben de cuidar y querer. Yo de niña veía a mi mamá cocinar con un sartén caro de teflón y veía como después de freir los bisteces le ponía el chorro de agua fría directamente sobre el sartén. La cocina se aumaba y se llenaba de vapor y ella me decía con toda seguridad que asi se le quitaba el cochambre en caliente Yo siempre dí por entendido y aplicado esto, y nunca me puse a analizar la raxón por la que los sartenes de mi mamá, y los de mi abuelita, siempre estaban tan corroídos, tan pal perro y por qué siempre se me hizo normal ver las cocinas de mi familia con sartenes similares, incluso se me hacia normal verlos sin mango. Como dicen, hace falta vivir en la luz para ver que vivimos en la obscuridad. Mi papá era muy adepto a ver los canales de cocina, para ser específico "el gourmet" y pareciera que esa tendencia de usar cosas bonitas y sartenes nuevos, era sólo por la producción de los videos. Nada más lejos de la realidad. Cuando pude conocer la cocina de Aquiles, pude ver que sus cuchillos y sartenes no son como los de mi mamá, ni como los de mi propia casa, hasta que le ví en acción y comprendi que a los que estudian gastronomía también les enseñan el cuidado adecuado de sus instrumentos de trabajo. Y fue cuando me llegó la revelación. Me prometí a mi misma invertir en unos buenos sartenes y cuidarlos con el amor y respeto que le vi a Aquiles cuidar sus le creustes. Asi que comprendi que tantos años de restregar mis sartenes con químicos, y rallarlos y tratarlos como yo creí era lo adecuado, era lo que me estaba haciendo recaer en un hábito muy malo para mis sartenes por que por eso nunca tenía sartenes bonitos, y por otro lado siempre se les iba el teflon. Asi que descubrí que aunque hay de marcas a marcas; la realidad es que todos los sartenes y ollas tengan o no teflón, se deben de curar de la misma manera, a excepción de las ollas de barro, esas tienen otro proceso. He escuchado infinidad de consejos, entre ellos el uso del vinagre. Comprendí que hemos vivido en un error donde nuestras mamás y abuelas nos enseñaron a limpiar nuestras ollas bajo el término de la corrosión y no de la conservación. Asi que espero que este video te de una idea de cómo curar y cuidar tus más preciados tesoros