[ASMR]【蘿蔔排骨湯】你必學的基本湯品清爽又鮮甜！｜White Radish Pork Rib Soup

[ASMR]【蘿蔔排骨湯】你必學的基本湯品清爽又鮮甜！｜White Radish Pork Rib Soup 最家常的湯料理之一 今天介紹的這個湯 便利又簡單 就是「蘿蔔排骨湯」拉 非常營養又能預防便秘 常備湯品你必須要學會！ - （今日份量： 5人份） | （5 servings） 🥣需要準備的材料 | Ingredients🥣 👉白蘿蔔 1000克 | Radish 1000g 👉排骨 450克 | Pork Rib 450g 👉中芹 15克 | Celery 15g 👉水 2000毫升 | Water 2000ml 👉香菜 10克 | Cilantro 10g 👉胡椒 1(1/4小匙) | Pepper 1(1/4t) 👉鹽巴 1小匙 | Salt 1t 👉薑 40克 | Ginger 40g - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 1T(bsp)=15ml 1t(sp)=5ml - 🥣備料🥣 ①冷水下排骨進行川燙，逼出排骨的血水 ②其中可以撈去浮沫雜質，滾後再煮一分鐘即可撈起 ③將排骨放入冷水中，洗去排骨雜質瀝起備用 ④將蘿蔔刨掉皮，連內層也要往內削一層 ⑤蘿蔔剖半切成塊狀 ⑥把薑切成薄片 ⑦將香菜切碎 ⑧把中芹切成珠狀 - 🥘開始簡單製作🥘 ①熱鍋下油，加入薑片爆香 ②加入排骨煎至微金黃增添香氣 ③加入蘿蔔拌炒後，加入水(2000ml)後上蓋 ④水滾後轉小火繼續上蓋燉煮40分鐘 ⑤開大火加入鹽巴、白胡椒、中芹、香菜，拌勻即可完成 - 🥣Prepare ingredients🥣 ①Blank the ribs in cold water to ring out the blood of the ribs ②The floating foam impurities can be removed, then you can boil for one minute before picking up ③Put the ribs into cold water, wash away the impurities in the ribs, drain and set aside ④ Peel off the radish ⑤Cut the radish in half and cut it into chunks ⑥Cut the ginger into thin slices ⑦Mince the cilantro ⑧Chop the celery - 🥘 Cook 🥘 ①Preheat the pot than add oil, stir-fry the ginger slices ②Then pan-fry the ribs until golden brown ③Stir-fry the radish, then add water (2000ml) and cover ④After the water boils, turn to low heat and keep simmering for 40 minutes ⑤Turn on high heat and add salt, white pepper, celery, cilantro, mix well and you’re ready to serve - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝 - #蘿蔔 #排骨 #蘿蔔排骨湯 #基本湯品 #簡單哥 #簡單料理 #居家料理