Esta es la receta del famoso QUICHE DE PORO CON CHAMPIÑONES | Buenazo!

¡Deliciosa tarta para compartir con la familia o los amigos! Ingredientes 2 tazas de harina sin preparar 1/4 cucharadita de azúcar 125 gramos + 4 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite 2 poros grandes 1/2 kilo de champiñones en láminas 4 huevos 1/2 taza de leche evaporada 6 cucharadas de queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada rallada Molde desarmable de 27 cm de diámetro, engrasado con mantequilla derretida Preparación Cierna la harina, el azúcar y media cucharadita de sal. Agregue 125 gramos de mantequilla fría y el aceite y amase. Añada cinco cucharadas de agua fría y siga amasando. Forme un círculo con la masa y colóquelo sobre una superficie forrada con papel film. Cubra la masa con más papel film y repose por dos horas en el refrigerador. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y forre el molde engrasado. Haga huecos con un tenedor sobre la masa y hornee a 180 ºC por 10 minutos. Pique los poros y fríalos con cuatro cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio por cinco minutos. Incorpore los champiñones en láminas y remueva por tres minutos. Retire y deje enfriar. Bata los huevos con la leche. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Añada sobre la masa horneada el salteado de poros y champiñones y vierta el batido de huevos y leche. Cubra con el queso y hornee a 180 ºC por 30 minutos. Sirva el quiche caliente. Consejo Por la cantidad de mantequilla que incluye, la masa debe trabajarse en un ambiente frío. Se recomienda extenderla y forrar el molde rápidamente. De manera opcional, y para ayudar a mantener la temperatura fría, puede mantener en refrigeración el molde engrasado. 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru