血本無歸！人均80、排隊2小時、一年開90家店！啫火啫啫煲北京只剩3家，從「頂流」到「批量關店」只用了18個月，誰殺死了網紅餐飲？

越火涼的越快！昔日餐飲頂流批量關店，跟風創業者虧到血本無歸。 兩年前還是商場裏的「排隊王」，如今卻迎來大範圍關店——啫啫煲，這個從廣東走出來的特色餐飲品類，正在經歷一場集體退潮。 有著深圳「排隊王」之稱的啫火?啫啫煲，2024年曾在北京一口氣開出超10家店，大眾點評顯示目前北京門店僅剩下3家，全國門店從巔峰期超140家回落到近90家。 此外，火啫啫?粵式啫啫煲，全國曾開出超200家店，目前還剩100多家，閉店數量接近腰斬。不二啫?廣府啫啫在過去一年裏相繼關閉了廣州、上海、北京等地的多家門店，從近20家縮至約7家。啫兩手?啫啫煲雖曾獲千萬級天使輪融資，規模始終沒起來，大眾點評顯示其在廣州、深圳和東莞僅有5家店。 據悉，全國近40%的啫啫煲門店集中在廣東。除啫火和火啫啫外，其余連鎖品牌門店數多在10家以內。曾經風頭無兩的品類，為何這麽快就走到了拐點？ 啫啫煲為什麽火了點亮經訊， 照亮認知 仁者見仁 智者見智 #中國房地產#中國經濟#點亮經訊 #啫啫煲 解析政經時事 追求真相，專業分析，獨立思考，建立願景！ 更多資訊內容: 金融經濟：    • 金融經濟   科技經濟：    • 科技經濟   房地產經濟：    • 房地產經濟